Instrumentación y automatización: La clave para generar productos de alta calidad en la
industria de alimentos y bebidas

En la actualidad es imposible producir de manera sustentable y en los volúmenes que se requieren sin el uso de tecnologías de automatización e instrumentación. Con ellas aseguramos la calidad mundial de los productos junto con el uso adecuado de los recursos y para esto, Endress+Hauser es el socio perfecto.

“Toda la industria de alimentos es especialmente sensible a las condiciones de los procesos, entonces la instrumentación y automatización generan certezas, seguridad y disminución de pérdidas. Es por esto que no da lo mismo, quien sea su socio tecnológico. Endress+Hauser es un especialista en esta industria, ya que entrega todo el respaldo científico necesario para producir de forma confiable,” comentó David Alaluf, Managing Director.

Alaluf agregó que “Chile es un país que adopta las regulaciones más exigentes que existen en el mundo, por lo que esta industria cumple con los estándares más altos existentes, permitiendo así que cualquier producto hecho en nuestro país pueda ser recibido en mercados del primer mundo sin problema. Esto lo tenemos que cuidar, mantener y desarrollar.”

El líder de la firma en Chile destacó el uso de herramientas que permiten monitorear los procesos como Netilion, el ecosistema IIoT multimarca basado en la nube de Endress+Hauser, el cual está diseñado para todo tipo de aplicaciones. De esta manera, se conecta el mundo físico y digital para enviar información desde la planta directamente al teléfono, Tablet u otro dispositivo, lo que proporciona la capacidad de mejorar la eficiencia e impulsar la innovación.

Además, resaltó los contratos de mantenimiento, ya que, por medio de estos, el cliente se asegura de dar continuidad operacional y control en tiempo real a todos los procesos.

En la misma línea, Alaluf comentó que la tendencia en Chile va a seguir la línea de la producción industrial moderna y automatizada con monitoreo en línea, ya que permite crecer y proveer a otros países con alimentos de magnífica calidad.

El Managing Director, enfatizó en la importancia de la sustentabilidad y la correcta gestión de recursos en la industria y cómo Endress+Hauser promueve estas prácticas tanto en la compañía como con sus clientes.

Sobre las proyecciones, Alaluf comentó que la firma seguirá creciendo en el mercado con todas las oportunidades en el rubro de alimentos y bebidas, ya que nuestros clientes han confiado en la empresa y nos han validado.